Türkiye İstatistik Kurumu’na (TÜİK) göre, haziran ayında içme sütü üretimi aylık yüzde 8,9, yıllık ise yüzde 11,2 azaldı.
TÜİK bugün haziran ayı süt ve süt ürünleri üretim bilgilerini yayınladı. Buna göre, bir önceki ayda 944 bin 714 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, haziran ayında yüzde 8,2 azalarak 867 bin 11 ton oldu. Bir önceki ayda 115 bin 382 ton olan içme sütü üretimi yüzde 8,9 azalarak 105 bin 140 ton oldu.
TÜİK verilerine göre ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,9, ocak-haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,6 arttı.
YOĞURT ÜRETİMİ YILLIK YÜZDE 5,3 AZALDI
Geçen yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 12,9, ayran üretimi yüzde 4,1 ve tereyağı üretimi yüzde 3,3 artarken, yoğurt üretimi yüzde 5,3, içme sütü üretimi yüzde 11,2 azaldı.
Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 8,4, ayran üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 1,8 ve yoğurt üretimi yüzde 0,1 artarken, tereyağı üretimi yüzde 15,2 azaldı. yüzde.
